Bicara kuliner legendaris di Klaten, selain ayam panggang atau soto, ada satu warung olahan daging kambing tersembunyi yang rasanya juara dunia. Kalau kamu pencinta kuliner pedas, manis, dan gurih, wajib banget memasukkan Tongseng Bu Sarmi ke dalam daftar buruan kulinermu!
Warung sederhana ini membuktikan bahwa rasa yang autentik tidak perlu tempat yang mewah. Yuk, kita ulas detail kuliner legendaris yang satu ini!
Tongseng Bu Sarmi yang berlokasi di Dusun Demakijo, Karangnongko, Kabupaten Klaten, Jawa Tengah, menjadi salah satu kuliner legendaris yang selalu ramai diburu pecinta olahan kambing. Warung ini buka setiap hari mulai pukul 08.00 pagi hingga habis, dan sering kali sudah ramai sejak jam operasional dimulai.
Daya tarik utama Tongseng Bu Sarmi terletak pada kualitas daging kambingnya yang diolah dengan sangat baik. Teksturnya empuk, tidak alot, dan sama sekali tidak meninggalkan aroma prengus yang sering menjadi kekhawatiran banyak orang saat menikmati hidangan kambing. Bumbu khas yang digunakan juga benar-benar meresap hingga ke serat daging, menciptakan sensasi gurih yang kaya di setiap suapan.
Tidak kalah istimewa, kuah tongsengnya menghadirkan cita rasa yang kuat dan seimbang. Perpaduan rasa manis dan gurih terasa pas, dengan tekstur kuah yang kental dan kaya rempah. Aroma bawang, merica, hingga ketumbar berpadu harmonis, menghadirkan sensasi hangat yang nyaman dan menggugah selera sejak suapan pertama.
Keaslian rasa ini tetap terjaga karena proses memasaknya masih menggunakan cara tradisional yang diwariskan turun-temurun. Inilah yang membuat Tongseng Bu Sarmi memiliki karakter rasa yang khas dan sulit ditandingi.
Tak hanya tongseng, warung ini juga menawarkan menu lain yang tak kalah menggoda, seperti sate kambing dengan potongan daging besar yang juicy serta gulai kambing dengan kuah gurih segar yang kaya rasa. Kombinasi menu inilah yang membuat Tongseng Bu Sarmi menjadi destinasi kuliner wajib saat berada di Klaten.
Jadi, kapan mau makan siang pakai tongseng kambing di Tongseng Bu Sarmi ?